home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / cookies / fortune < prev    next >
Text File  |  1995-09-27  |  1KB  |  32 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: Pat Dennis <pld@acsu.buffalo.edu>
  3. Subject: Fortune Cookies
  4. Organization: Texas Metronet, Internet for the Individual 214-705-2917 (info)
  5. Date: Tue, 8 Mar 1994 21:40:02 GMT
  6. Message-ID: <199403082140.QAA22419@urth.acsu.buffalo.edu>
  7.  
  8.  
  9.      Fortune Cookies
  10.  
  11.             1/4 cup flour
  12.             2 Tbsp brown sugar
  13.             1 Tbsp corn starch
  14.             2 Tbsp cooking oil
  15.             1 egg white, beaten stiff
  16.             1/4 tsp vanilla
  17.             3 Tbsp water
  18.  
  19.       Combine flour, sugar, cornstarch, and oil.  Fold in egg white.
  20.       Add vanilla and water. In a small skillet (non-stick or lightly
  21.       oiled), over medium heat, pour 1 tablespoon of batter, spreading
  22.       it out into a 3" circle.  Cook 4 minutes until lightly browned. 
  23.       Turn with spatula and cook 1 more minute.  Remove from the pan, 
  24.       (Careful - it will be hot!) and place paper fortune strip in 
  25.       center of circle.  Fold in half over the edge of a glass, then  
  26.       bend to form furtune-cookie shape.  Hold until cool, or place
  27.       in an egg carton to hold the shape until the cookies firm up.
  28.  
  29.  
  30.  
  31.  
  32.